Entre Amaicha Del Valle et Jujuy

Après deux semaines dans une capitale grouillante, bruyante, festive, réjouissante, nous voici repartis pour nos aventures cyclistes.




Alors que le sud du continent a été colonisé et influencé par toutes sortes d'européens, le nord de l'Argentine est toujours habité par des ethnies natives, essentiellement Quechuas.

On sent ici l'âme de l'Amérique du Sud.

Nouveaux paysages: La Quebrada de Cafayate, encaissée, aux falaises abruptes, aux couleurs incroyables, oú le temps et l'eau ont sculpté dans le rocher des formes singulières.

Des vignes, des champs de tabac et de maïs oú le travail commence dès l'aube.

Des villages oú la splendeur de l'architecture coloniale d'antan s'effrite, des rues soufflées de poussière dans la torpeur du milieu de journée.

Les gens: souriants, accueillants, le visage tanné de soleil, des feuilles de coca coincées sous la lèvre.

Le soleil aussi, entêtant, assommant, qui nous oblige à pédaler à des heures matinales.

Et puis les saveurs, differentes aussi, plus pimentées, avec du maïs qui se décline sous toutes ses formes: en entrée, plat, dessert, boisson.